FABRICATION ARTISANALE Française - 100% Bio et sans gluten
• Sans Allergène • Sans gluten
La farine de riz est la farine sans gluten la plus utilisée en remplacement de la farine de blé. Cette céréale est connue pour sa richesse nutritionnelle et pour être la plus facile à digérer et à assimiler.
Néanmoins, comme toutes les autres farines sans gluten, elle nécessite le plus souvent d'être associée à d'autres saveurs.
Les pâtes " Fusilli Riz 3 Couleurs" de la sélection GéoSaveurs BIO, sont issue d'un mélange de Fusilli "Blanc" élaboré à partir de farine de riz complet bio, de Fusilli "Rouge" à base de farine de riz complet Bio et de poudre de betterave bio et de Fusilli "Vert" à base de farine de riz complet bio et de poudre d'épinard bio. Des pâtes certifiées sans gluten, préparées selon un procédé de fabrication artisanale et d'un séchage traditionnel.
PRIX : 11.20€ /Kg, poids variable. Variante en 250g et 500g. Vous pouvez nous contacter pour toutes commandes autre que les poids mentionnés sur notre page.
Conseils & Astuces : Verser dans l’eau bouillante salée, 3 min. La farine de riz complet vous permettra de renouveler de nombreuses recettes de la cuisine classique pour les personnes intolérantes au gluten.
Zoom sur le savoir-faire métier : Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température. Ces pâtes artisanales sont fabriquées traditionellement et suivent un long séchage à basse température pendant 12 à 18h, permettant ainsi une meilleure restitution des qualités nutritionnelles et des saveurs.
ALLERGENES : SANS ALLERGENES
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g de pâtes sèches :
ENERGIE - 1556kj / 367kcal
PROTEINES - 11g
GLUCIDES - 73,6g dont sucres 3g
LIPIDES - 2,7g dont acides gras saturés 0,6g
FIBRES - 2,2g
SEL - 0,02g
PRODUITS ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CERTFIES PAR FR-BIO-01
Produit en France / Agriculture UE